بعد تحميص حبوب الكاكاو في آلة التحميص ، يتم وضعها في آلة التقشير.ستعمل آلة التقشير على تقشير وسحق حبوب الكاكاو المحمصة للحصول على حبيبات الكاكاو.ثم يتم طحن حبيبات الكاكاو إلى زبدة الكاكاو من خلال آلة طحن الغروانية ، ويتم تمرير زبدة الكاكاو عبر الزيت مسبقًاss لإزالة الزيت.ثم يتم الحصول على مسحوق الكاكاو من خلال آلة طحن خشنة وآلة طحن دقيقة.